我学会了做菜

在成长的道路上，我们总会学会许多新技能，这些技能不仅丰富了我们的生活，也让我们变得更加独立和自信，对我而言，学会做菜无疑是一段难忘的经历，从最初的笨拙到后来的熟练，这个过程不仅让我体会到了烹饪的乐趣，更让我懂得了生活的真谛。

记得那是一个普通的周末，父母因为工作原因不能回家做饭，留给我一张纸条，上面写着：“儿子，今天你自己做饭吃吧，冰箱里有食材。”看着这张纸条，我心里既兴奋又有些忐忑，兴奋的是，我终于有机会尝试自己做饭了；忐忑的是，我从未真正动手做过菜，不知道能否成功。

我走到冰箱前，打开一看，里面有鸡蛋、西红柿、土豆和一些青菜，这些食材看起来很简单，但对于我这个新手来说，却是一个不小的挑战，我决定先从最简单的西红柿炒鸡蛋开始，我拿出两个鸡蛋和一个西红柿，按照记忆中的步骤，开始了我的烹饪之旅。

我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻一敲，蛋壳裂开了一条缝，我顺着裂缝把鸡蛋掰开，金黄色的蛋黄和透明的蛋清瞬间滑入了碗中，我用筷子轻轻搅拌，直到蛋液变得均匀，我把西红柿洗净，切成小块，放在盘子里备用。

接下来是炒菜，我深吸一口气，打开煤气灶，蓝色的火苗瞬间跳跃起来，我拿起锅，倒入适量的油，等油热了之后，把打好的蛋液倒入锅中，只听“嗞啦”一声，蛋液迅速在锅中膨胀开来，变成了金黄色的蛋饼，我用铲子轻轻翻动，把蛋饼切成小块，盛出来放在盘子里。

接下来是炒西红柿，我把切好的西红柿倒入锅中，加入适量的盐，用铲子翻炒，西红柿在锅中慢慢变软，红色的汁液流淌出来，散发出诱人的香味，我把炒好的鸡蛋倒入锅中，和西红柿一起翻炒，让鸡蛋充分吸收西红柿的汁液，不一会儿，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了。

看着这道自己亲手做出的菜肴，我心中充满了成就感，虽然过程有些曲折，比如打鸡蛋时溅了一身，炒菜时差点把锅铲掉在地上，但这些小插曲并没有打击我的积极性，我迫不及待地拿起筷子，夹起一块鸡蛋放入口中，嗯，味道还不错！虽然比不上妈妈做的那么美味，但对于我这个新手来说，已经是一个不小的进步了。

有了这次成功的经验，我信心大增，接下来的几天里，我陆续尝试了土豆丝炒肉、青菜豆腐汤等菜肴，每一次尝试都让我更加熟悉烹饪的步骤和技巧，也让我对食材的搭配有了更深的理解，我发现，烹饪不仅是一门技术活，更是一门艺术，通过巧妙的搭配和精心的烹饪，可以把简单的食材变成美味的佳肴。

在这个过程中，我也遇到了不少困难和挑战，有时候火候掌握不好，导致菜肴糊锅；有时候调料放多了，味道过重，我并没有因此而气馁，相反，我更加珍惜每一次失败的经历，因为它们让我更加深刻地认识到自己的不足，也为我提供了改进的机会。

随着时间的推移，我的烹饪技术越来越熟练，我已经能够轻松应对各种菜肴的制作了，每当家人品尝到我做的菜肴时，都会露出满意的笑容，那一刻，我觉得所有的努力和付出都是值得的。

学会做菜不仅让我掌握了一项实用的技能，更让我体会到了生活的乐趣和成就感，在烹饪的过程中，我学会了耐心和细心；在品尝自己亲手做出的菜肴时，我感受到了劳动带来的喜悦和满足，这些经历让我更加珍惜生活中的每一个瞬间，也让我更加热爱这个充满美好的世界。

回顾这段学习做菜的经历，我深感收获良多，它不仅让我变得更加独立和自信，更让我懂得了生活的真谛，我相信，在未来的日子里，我会继续探索烹饪的奥秘，用更多的美味佳肴来丰富我的生活，我也会把这份热爱和坚持传递给身边的人，让他们也能感受到烹饪带来的乐趣和成就感。